Von der Ernte bis zum Verkauf von Kartoffeln vergehen oft viele Monate. Damit in dieser Zeit keine Minderungen in der Qualität der Kartoffeln – inhaltlich, geschmacklich und optisch – auftreten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Elementar für eine werterhaltende Kartoffellagerung sind neben einer angemessenen Wasser- und Winddichtigkeit eine ordentliche Dämmung von Dach und Wand sowie die Absenz von Belichtungsflächen. Das Kartoffellagerhaus sollte über die (technischen) Voraussetzungen verfügen, um die Temperatur konstant niedrig zu halten – ideal sind 4° bis 8° Celsius. Ob die Lagerung in Kisten oder als Schüttgut erfolgt, hat für die Aufbewahrung ohne Qualitätsverlust zunächst keine Bedeutung. Die Art der Kartoffellagerung wirkt sich allerdings auf die Belüftungsweise aus. Wir bauen seit 40 Jahren Hallen für die Landwirtschaft: Wir wissen also genau, wie wir die für Sie perfekte Kartoffellagerhalle bauen.
Eine ausgeglichene Belüftung der Kartoffellagerhalle ist zur Abtrocknung sowie Abkühlung der aufbewahrten Naturprodukte unausweichlich, um Feuchtigkeit zu reduzieren und Keimbildung zu unterbinden. Welches Lüftungssystem mit Ventilatoren Anwendung im Kartoffellagerhaus findet, richtet sich nach der Art der Lagerung.
In einer Schüttguthalle sorgt eine Unterflurbelüftung für optimale Voraussetzungen. Bei loser Kartoffellagerung wird die Außenluft über unterirdisch verlaufende Kanäle verteilt und per Betonspaltböden oder Schlitzblechbeläge durch die stärkehaltigen Knollen geleitet.
Eine gleichmäßige Belüftung der Kartoffeln bei Kistenlagerung ermöglicht eine Kistenbelüftungswand. Die Luft strömt zwischen den Kisten hindurch, wodurch Wärme und Feuchtigkeit an der Oberfläche der Kartoffeln effektiv abgeführt werden. Diese und weitere Ausgestaltungen der Raumbelüftung, zum Beispiel mit Lüftungsklappen und Wärmetauschern, und ihren Einfluss auf die Statik stimmt Ihr GROHA®-Berater gerne mit Ihnen ab. Jegliche Notwendigkeiten und Besonderheiten – auch in Bezug auf die Klimatisierung der Kartoffellagerhalle – denken wir bereits in der Planungsphase mit. Dank unseres VARIKO®-Konzepts, das stützfreie Spannweiten bis zu 40 Metern bei Holzhallen erlaubt, sind nachträgliche Erweiterungen des Kartoffellagerhauses möglich.
Moderne Kartoffellagerhallen verfügen häufig über eine ausgeklügelte Kühlung. Besonders im Speise- und Vermehrungskartoffelanbau setzen Produzenten auf die Kaltlagerung bei 4° Celsius und damit auf maschinelle Kühlung. Indem die Temperatur in der Lagerhalle für Kartoffeln konstant niedrig gehalten wird, ist einerseits eine von Jahreszeiten unabhängige Aufbewahrung der Anbauprodukte ohne Qualitätsminderung gewährleistet. Andererseits reduziert eine moderne Klimatechnik mit Kühlanlage die Gefahr, dass erntevernichtende und preissenkende Krankheiten wie Knollennassfäule und Silberschorf, die im schlimmsten Fall in einem Totalverlust resultieren, entstehen und sich ausbreiten.
Der Einsatz einer maschinellen Kühlung macht den Landwirt von der Außenluft unabhängig. Wärmeabfuhr, Entfeuchtung der Luft und Temperaturführung werden auf Knopfdruck geregelt; das Raumklima kann optimal auf die Bedürfnisse der Kartoffellagerung abgestimmt werden. Besprechen Sie die Anforderungen der Kartoffellagerung für Ihren Betrieb am besten gleich mit Ihrem GROHA®-Berater, sodass wir zeitnah die benötigte Kartoffellagerhalle für Sie bauen!
Individuell geplante Halle zum Preis einer Systemhalle
Planen Sie Ihre Kartoffellagerhalle mit uns individuell und erhalten Sie so ein Lager. Kühlung und Lüftungssystem für ein perfektes Raumklima sind optional.
Bauantrag, Statik und Fundamente inklusive
Bauantrag, Punktfundamentierung, Statik und Montage sind inklusive.
Nachhaltig und erweiterbar
Unsere ökologisch gebaute Kartoffellagerhalle aus heimischen Hölzern ist nach Bedarf erweiterbar.
Optimale Lagerung von Kartoffeln
Die Aufbewahrung der Kartoffeln erfolgt entweder in Kisten oder als Schüttgut.
Mehr Platz für Produktion-, Lagerung und Verkauf der Kartoffel aus eigenem Anbau schaffte Landwirt Tobias Fauser durch das GROHA®-Hallensystem Variko. Zusammen bauten wir mit der Familie Hauser 2014 nicht nur eine Kartoffellagerhalle, sondern schafften danach auch Raum für die Produktion und den Hofladen in der Pinadelle. Mehr dazu erfahren Sie im Video oder in seiner Hallengeschichte.
Individuell geplante Kartoffellagerhalle zum Preis einer Systemhalle
Aufbewahrung entweder in Kisten oder als Schüttgut
Ökologische Holzhalle für die ideale Lagerung von Kartoffeln
Alle Arbeitsschritte von der Bauplanung bis zur Schlüsselübergabe aus einer Hand
Bauantrag, Statik und Fundamente auf Wunsch bereits im Preis inkludiert
Auf Wunsch mit durchdachter Lüftung für perfektes Raumklima
